2 pers. | 20min. | 900kcal./pers.
ÉMINCÉ DE POULET AUX POMMES ET AU CURRY
INGRÉDIENTS
2 blancs de poulet / 2 pommes / 2dl. de crème
FOND DE PLACARD
2 oignons / 1 grosse cs. de curry / 30g. de beurre / 150g. de riz / sel / poivre
RIZ. Mettre le riz dans l’eau et porter à ébullition. Lorsque l’eau bout, saler et cuire à feu doux pendant environ 12 minutes.
POULET. Couper les blancs de poulet en morceaux.
OIGNONS. Éplucher et couper finement les oignons.
POMMES. Éplucher et couper les pommes en petits cubes.
ÉMINCÉ DE POULET. Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire le poulet jusqu’à coloration complète. Ajouter ensuite les oignons, les pommes, le curry, le sel, le poivre et la crème. Bien mélanger le tout et cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.