OIGNON. Éplucher et couper finement l’oignon.

POIVRON ROUGE. Laver et couper le poivron en petits morceaux.

CHAMPIGNONS. Éplucher et couper les champignons en lamelles.

POULET. Couper le poulet en lamelles.

NOUILLES. Porter l’eau à ébullition avec une pincée de sel. Une fois que l’eau bout, ajouter les pâtes et cuire environ 10 minutes à feu moyen.

SAUCE STROGANOFF. Verser le bouillon de poule, puis bien diluer la crème fraîche dans le bouillon. Ajouter ensuite le concentré de tomates, le cognac, le paprika, le sel et le poivre.

CUISSON POULET. Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, ajouter l’oignon et bien remuer. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à coloration. Enfin, ajouter les champignons, le poivron rouge et la sauce Stroganoff. Cuire le tout à feu moyen pendant une dizaine de minutes.