PRÉALABLE. Préchauffer le four à 200C°.

CORNETTES. Faire bouillir l’eau avec une pincée de sel. Ajouter les cornettes.

CHAMPIGNONS. Éplucher et couper les champignons en lamelles.

TOMATES. Laver et couper les tomates en petits morceaux.

JAMBON. Couper le jambon en petits morceaux.

CUISSON CHAMPIGNONS-TOMATES-JAMBON. Cuire les champignons à la poêle avec une peu de beurre. Ajouter les tomates et le jambon. Saler, poivrer.

GRATIN DE CORNETTES. Ajouter le mélange champignons-tomates-jambon aux cornettes cuites. Ajouter la moitié du Gruyère et mélanger. Déposer le tout dans un plat à gratin et recouvrir avec le Gruyère restant. Arroser avec un peu de vin blanc.

CUISSON GRATIN DE CORNETTES. Cuire au four pendant 10 minutes à 200C°.