POIREAU. Couper finement le poireau, bien le rincer sous l’eau froide et le laisser égoutter.

CAROTTES. Éplucher et couper finement les carottes.

OIGNON. Éplucher et couper finement l’oignon.

POULET. Couper les blancs de poulet en morceaux.

ONEPOT. Verser un peu d’huile d’olive dans une grande casserole, chauffer, puis ajouter l’oignon. Bien remuer, puis ajouter le poulet et les lardons. Cuire jusqu’à coloration complète du poulet, puis ajouter le poireau et les carottes. Enfin, ajouter l’eau et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes. Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson à couvert pendant encore environ 10 minutes. Finalement, ajouter 2cs. de moutarde en grains, la crème fraîche, une pincée de sel et un peu de poivre. Bien mélanger le tout.