COURGETTE. Laver et couper la courgette en petits morceaux.

CHAMPIGNONS. Éplucher et couper les champignons en lamelles.

POÊLÉE DE SPÄTZLI. Dans une poêle, ajouter les lardons et les griller, puis ajouter les spätzli, les champignons et la courgette. Cuire quelques instants en mélangeant, puis ajouter la crème fraîche et saler, poivrer. Enfin, ajouter le reblochon et mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu.