PÂTES. Porter l’eau des pâtes à ébullition avec un peu de sel. Lorsque l’eau bout, ajouter les pâtes. Une fois les pâtes cuites, égoutter les pâtes, puis bien les rincer à l’eau froide pour les refroidir.

JAMBON FUMÉ. Couper le jambon fumé en petites lamelles.

TOMATES CERISES. Laver et couper les tomates cerises en quartiers.

BASILIC. Couper les feuilles de basilic en lamelles.

SAUCE. Mélanger 1cs. de moutarde en grains avec un tout petit peu de vinaigre.

SALADE DE PÂTES. Verser un filet d’huile d’olive sur les pâtes et bien mélanger. Ajouter les tomates cerises et la sauce. Bien mélanger le tout.

FINITIONS. Sur la salade de pâtes, déposer quelques lamelles de jambon fumé, un peu de basilic et râper quelques morceaux de parmesan à l’aide d’un économe.