PRÉALABLE. Préchauffer le four à 180C°.

FILETS DE SAUMON. Déposer les filets de saumon dans un plat à gratin et ajouter un filet d’huile d’olive.

CITRON. Laver et couper le citron en rondelles. Déposer 2 à 3 rondelles de citron sur chaque filet de saumon.

CUISSON SAUMON. Cuire au four pendant 7 minutes à 180C°.

COURGETTES. Laver et couper les courgettes en forme de tagliatelles à l’aide d’un économe. Cuire les tagliatelles de courgettes à feu vif à la poêle pendant 2 minutes en remuant constamment. Baisser le feu, ajouter la gousse d’ail écrasée, saler, poivrer et bien mélanger. Laisser cuire encore environ 3 minutes en remuant régulièrement.